在庫管理とは？目的や主な業務、効率化する方法をわかりやすく解説

監修者： 渋田貴正（税理士、司法書士、行政書士、社会保険労務士）

2026/08/30更新

商品や原材料、製品などを扱う企業にとって欠かせないのが在庫管理です。

在庫管理を適切に行わないと、在庫数のズレや更新漏れが発生し、業務負担の増加、販売機会の損失にもつながりかねません。在庫管理の精度は、収益性やキャッシュフロー、顧客満足度にも大きな影響を与えます。

そのため、企業は販売活動を行ううえで、適切な在庫管理をしていくことが大切と言えるでしょう。

本記事では、在庫管理の目的や主な業務、よくある課題と共に、効率化する方法などについても解説します。

【多機能オールインワン】弥生の販売・仕入・在庫管理ソフト

パパっと販売・仕入・在庫管理を終わらせる事業者はもう使っています。
見積・納品・請求から分析レポートまで、まるっと一気通貫のデスクトップソフト！

手書き・手入力の手間と限界を解消し
毎日・毎月の販売・仕入・在庫管理業務が
はかどる！まわる！サクサク進む！

「Excel管理からの卒業」これならできる！

無料体験／特別価格をチェック

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

在庫管理とは、在庫の量と状況を正しく把握し、適切な水準で管理すること

企業が扱う商品や原材料などの在庫は、多すぎても少なすぎても損失につながります。そこで、常に「何が、どこに、どれだけあるか」を正確に把握し、過不足のない状態をキープする業務が「在庫管理」です。在庫を適切にコントロールすることで、販売活動のスピードに合わせて、必要な商品や製品をベストなタイミングで顧客に届けられるようになります。

在庫は、倉庫や店舗に保管されている完成した商品だけでなく、将来的にそのまま、もしくは加工しての販売や、製造等への利用によって価値を生み出す資産全般を指します。棚卸資産の中でも将来的な販売用の資産を在庫と呼びます。例えば、製造業では原材料や仕掛品（製造途中でまだ完成していない製品）、完成品などが在庫に該当し、小売業・卸売業では販売用の商品が主な管理対象です。

在庫が不足すると欠品による販売機会の損失につながり、反対に過剰になると保管や仕入れにかかるコストが増加します。そのため、在庫管理は、業種を問わず、企業経営において重要な役割を担っています。

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

在庫管理を行う目的

在庫管理の目的は、「必要な商品を」「必要な場所に」「必要なタイミングで」供給できる状態を保つことです。さらに、こうした在庫の最適化は、企業の収益や資金繰りなどにも大きく影響します。

ここでは、在庫管理を行う主な目的を紹介します。

欠品の防止

在庫管理の目的の1つが、欠品を防ぎ、必要なときに、必要な商品を供給できる体制を維持することです。

欠品とは、顧客からの注文や需要に対して十分な在庫を確保できず、商品を供給できない状態を指します。欠品が発生すると、販売機会を失うだけでなく、顧客からの満足度の低下や信頼の損失にもつながりかねません。

過剰在庫の抑制

在庫管理には、必要な在庫を確保しつつ、過剰在庫を抑える目的もあります。

在庫が必要以上に増えると、保管スペースや管理コストが増加します。また、売れ残りによる値下げや廃棄が発生するなど、無駄なコストが利益を圧迫することもあるでしょう。

在庫コストを最小化しつつ供給力を維持するには、販売見込に沿った、適正量を仕入れる適切な在庫管理が求められます。

キャッシュフローの最適化

在庫管理は、資金の流れを円滑にし、キャッシュフローの改善を図るためにも重要です。

在庫は企業の資産ですが、売れるまでは現金として活用できません。在庫を過剰に保有すると資金が滞留し、設備投資や事業拡大に活用できる資金が不足する場合があります。

在庫回転率を高めることで限られた資金を効率よく循環させれば、キャッシュフローの改善と財務健全性の向上を同時に目指せるでしょう。

経営判断の精度向上

在庫管理は、経営判断のスピードや精度の向上にも役立ちます。

正確な在庫情報は、仕入れや販売計画を立てる上で重要な判断材料になります。在庫状況を適切に把握できれば、需要の変化にも柔軟に対応しやすくなるでしょう。

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

在庫管理の主な業務

在庫管理には、在庫数を記録するだけでなく、入出庫管理や発注管理、返品管理、棚卸、需要予測、ロット・期限管理などさまざまな業務が含まれます。以下の表に、在庫管理の主な業務と、放置した場合のリスク、管理方法の例をまとめました。

入出庫管理

入出庫管理とは、商品の入庫（仕入・返品など）と出庫（販売・払出など）の日時や数量、品目などを記録し、在庫数を正確に把握する業務です。

入出庫の記録に漏れやミスがあると、帳簿上の在庫数と実際の在庫数にズレが生じ、欠品・過剰在庫の原因になります。バーコードや二次元バーコードを活用して入出庫情報を記録することで、手入力による転記ミスや更新漏れを防ぎ、リアルタイムで在庫状況を把握しやすくなります。

発注管理

発注管理とは、在庫状況を確認しながら、適切なタイミングと数量で、商品や原材料などを発注する業務です。

発注が遅れると欠品が発生し、反対に発注量が多すぎると過剰在庫につながるため、需要や販売状況を踏まえた判断が求められます。欠品リスクを抑えながら安定した供給体制を維持するには、あらかじめ発注点（発注を行う基準となる在庫量）や安全在庫量（不測の事態に備えて、通常の在庫とは別に確保する在庫量）を設定し、在庫が一定数量を下回ったら、アラートで知らせるしくみを作っておくと効果的です。

棚卸

棚卸とは、実際に保管されている在庫数を確認し、帳簿上の在庫と照合する作業です。

入出庫の記録漏れや商品の紛失・破損、保管場所の誤りなどがあると、実際の在庫と帳簿上の在庫に差異が生じることがあります。このような差異を放置すると、正確な在庫状況を把握できず、経営判断にも影響を及ぼしかねません。

定期的に棚卸を実施することで、問題の早期発見と是正につながるでしょう。

需要予測・在庫分析

需要予測・在庫分析とは、過去の販売実績や季節要因、市場動向などを分析し、今後必要となる在庫量を見積もる業務です。

需要を適切に予測できれば、欠品や過剰在庫の発生を抑えやすくなります。そのために多く用いられるのが、売上への貢献度で在庫に優先順位を設定する「ABC分析」や、一定期間内に商品がどれだけ入れ替わったかを示す「在庫回転率」などの指標です。

これらの手法を活用することで、売れ筋商品や管理を強化すべき商品を把握でき、管理工数の適切な配分にもつながります。

ロット・期限管理

ロット・期限管理とは、製造ロット番号や消費期限、使用期限などを、商品ごとに管理する業務です。

先に入庫した商品から出庫する「先入先出（FIFO）」を徹底することで、期限切れによる廃棄の増加や品質トラブルの発生を防ぎやすくなるでしょう。

特に、食品や医薬品、化粧品などは、品質や安全性の維持のために適切な管理が欠かせません。このような厳格な期限管理が求められる業種や、商品の種類が多い場合などは、システムによる自動管理も有効です。

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

在庫管理でよくある課題

企業の収益や経営判断にも大きく影響する在庫管理ですが、実際に行おうとすると、さまざまな課題にぶつかることがあります。特に、中小企業で多く見られるのが、以下のような課題です。

セット販売・複数倉庫の管理が複雑になりやすい

複数商品を組み合わせたセット販売や、複数の場所での在庫保管は、在庫管理を複雑にする要因の1つです。

例えば、セット商品は1つ売れるたびに構成商品それぞれの在庫を減らす必要があり、手作業では管理ミスが発生しやすくなります。また、複数の倉庫や店舗で在庫を管理している場合、倉庫間の在庫移動を正確に反映できないと拠点ごとの在庫数が合わなくなり、欠品や過剰在庫を招く可能性もあります。

在庫数が合わなかったり、リアルタイムで把握できなかったりする

Excelや紙を使った手作業での在庫管理では、更新漏れ、転記ミス、入力のタイムラグなどにより、在庫数が実態と合わなくなることがあります。

特に、複数の担当者が管理している環境では、どのデータが最新なのかわからなくなり、情報の分断が発生しやすくなります。在庫状況をリアルタイムで把握できないと、適切な発注や販売判断が難しくなり、業務全体の効率を低下させてしまいかねません。

欠品と過剰在庫が繰り返し発生する

「需要予測や発注判断は、担当者の経験や勘に頼っている」というような属人的な在庫管理では、欠品と過剰在庫が繰り返し発生しやすくなります。これは、小規模な企業や店舗に多いケースです。

欠品は販売機会の損失や顧客満足度の低下につながる一方、過剰在庫は保管コストや廃棄コストの増加を招きかねません。適正在庫を維持できない状態が続くと、企業の収益性にも大きな影響を与えてしまいます。

また、在庫管理の属人化が進むと、担当者の休暇や異動、退職などによって業務が滞るリスクが高まります。在庫管理ルールが文書化・標準化されていないと、担当者ごとに運用方法が異なり、業務の引き継ぎも難しくなるでしょう。

棚卸に多大な工数がかかる

棚卸作業の煩雑さも、在庫管理における課題の1つです。

手作業で棚卸を行う場合、多くの商品を1点ずつ確認しながら数量を数え、記録しなければなりません。取扱商品が多いと、棚卸のために長時間がかかり、その間他の業務がストップしてしまうこともあります。さらに、「棚卸の負担が大きいから」と実施頻度が下がると在庫差異の発見が遅れ、過剰在庫や欠品などの原因となる在庫ロスの発生につながる、という悪循環に陥ってしまいます。

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

在庫管理を効率化する方法

在庫管理を効率化するには、業務ルールの整備とツールの活用が必要です。在庫管理を効率化するためにすぐに取り組める方法からシステム化まで、段階的に解説します。

STEP1. 在庫管理のルール・基準を標準化する

在庫管理を効率化する第一歩は、管理のルールを明確にすることです。

入出庫の記録タイミングや発注基準、棚卸の頻度・手順などを文書化し、誰が担当しても同じ方法で運用できるようにしておきましょう。また、各商品の保管場所を明確にし、どこに何があるかを誰でもすぐ把握できる状態にすることも大切です。

なお、在庫が保管されている位置を正確に管理することを「ロケーション管理」といいます。ロケーション管理を徹底することで、商品を探す時間を短縮でき、誤出荷の防止にもつながります。

STEP2. ABC分析で管理に優先順位を付ける

続いて、売上に対する貢献度に基づいて商品分類するABC分析を取り入れることで、管理に優先度を付けやすくなります。

一般的には、売上の約70～80%を占める品目をAランクとし、在庫切れを防ぐために重点的に管理を行います。その一方で、売上への貢献が小さいCランク商品は発注頻度を見直すなど、メリハリのある管理が可能になるでしょう。

すべての商品を同じ水準で管理しようとすると、多くの時間と手間がかかってしまいます。このABC分析を取り入れることで、重要度の高い商品に管理リソースを集中できるようになります。

STEP3. Excel管理には限界があることを認識し、システム化も検討する

管理の優先順位を付け終え、将来的な自社の成長を考えるなら、早い段階で在庫管理システムの導入を検討するとよいでしょう。

中小企業で行われがちなExcelによる在庫管理も、小規模な運用であれば有効かもしれません。しかし、品目数や取引量が増えると、Excelでの管理では更新漏れや入力ミスが発生しやすくなり、リアルタイムでの情報共有も難しくなります。

在庫管理システムを導入すると、入出庫情報の自動反映やバーコードを活用した棚卸、発注アラートなどを利用でき、管理工数の削減と精度の向上が期待できます。

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

在庫管理の精度を上げて、利益とキャッシュフローを安定させよう

在庫管理は、単に在庫数を把握するだけでなく、欠品や過剰在庫を防ぎ、企業の収益性やキャッシュフローを最適化するための業務です。

ただ、手作業やExcelによる管理は、取扱商品や取引量の増加に伴って限界を迎えやすく、在庫差異や更新漏れ、業務の属人化など、さまざまな課題が発生する原因になります。この在庫管理の効率化には、管理ルールの標準化やABC分析による優先順位付けに加え、在庫管理システムの活用も効果的です。

「弥生販売 26」は、見積・受注から売上、請求、仕入、在庫管理までを一元化できる販売管理システムです。30日間の無料体験も可能なので、在庫管理の効率化や精度の向上を目指す場合は、ぜひ利用をご検討ください。

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

よくある質問

【まずは無料体験】販売・仕入・在庫までオールインワン！Excel管理を卒業するなら「弥生販売」

弥生販売 26 で、販売管理にかかる業務時間を大幅短縮

販売管理システムを導入する際は、業務フロー全体をカバーできることに加え、法令対応やサポート体制が充実している製品を選ぶことが重要です。「弥生販売 26」なら、一連の販売業務をシステムで一元管理。転記作業や手入力の手間を大幅に削減し、業務時間の短縮と正確性の向上を同時に実現できます。

販売管理機能がオールインワン

「弥生販売 26」は、見積・受注・売上・請求・回収から、仕入・在庫管理まで、販売管理に必要な機能をオールインワンで搭載した販売管理システムです（仕入・在庫管理はプロフェッショナル／ネットワークの限定機能）。わかりやすい入力画面で、見積書や受注伝票、売上伝票（納品書）などの帳票もスムーズに作成可能。販売業務に関する情報を一元管理することで、業務効率化と情報共有の促進に役立ちます。

適格請求書等保存方式（インボイス制度）・電子帳簿保存法に完全対応

「弥生販売 26」は、適格請求書（インボイス）の発行にも対応しており、税率ごとの集計や登録番号の出力も可能です。また、あんしん保守サポート加入者対象の「スマート証憑管理」では、PDF送信した請求書控えの自動保存やOCRによる自動読み取りにも対応しています。連携する「スマート証憑管理」は電子帳簿保存法のJIIMA認証も取得しているため、法令対応にかかる業務負担の軽減にもつながります。

この記事の監修者渋田貴正（税理士、司法書士、行政書士、社会保険労務士）

税理士、司法書士、社会保険労務士、行政書士、起業コンサルタント®。
1984年富山県生まれ。東京大学経済学部卒。
大学卒業後、大手食品メーカーや外資系専門商社にて財務・経理担当として勤務。
在職中に税理士、司法書士、社会保険労務士の資格を取得。2012年独立し、司法書士事務所開設。
2013年にV-Spiritsグループに合流し税理士登録。現在は、税理士・司法書士・社会保険労務士として、税務・人事労務全般の業務を行う。

著書『はじめてでもわかる 簿記と経理の仕事 ’21~’22年版』

• 起業コンサルV-Spiritsグループ
• 司法書士事務所V-Spirits